根據國家標準，超市為所銷售的生鮮品制定企業標準，上海物流公司在生鮮品的種植(養殖)、運輸、加工等各個環節都設置檢驗人員，嚴格按照標準執行，并對生鮮產品實行“統一采購、統一加工、統一配送”，“當街殺雞”的尷尬也就無從談起了。

     以前從未想過在超市可以做生鮮，但從日本回來以后，家家悅大膽地在超市做生鮮，受到老百姓的普遍歡迎。而從日本學習歸來的高管們，也帶回了日本超市管理的“絕招”——標準前移。

      即山東家家悅生鮮物流中心位于文登宋村鎮，總投資2億元，占地面積2萬平方米，是采用輕鋼與保溫維護板及內貼保溫材質構筑的冷鏈倉儲庫房，上海到綿陽貨運利用先進的電子技術手段實現對冷鏈系統的全面實時的監控，保證恒溫儲存，實現原料的安全性。中心于2006年開工建設、次年投入使用。全套的設計采用國外最先進理念完成。是集產品收購、檢測、保鮮、倉儲、分級加工、市場交易物流為一體的現代化生鮮物流中心。年處理能力50萬噸的農副產品

       據介紹，把生鮮物流中心設在文登兼顧了這個地區即是農產品的重要產地，又具有便利的交通條件，而且靠近膠東半島的海產品養殖產業群的特點。本地的蔬菜、水果、海鮮可以通過這個加工物流中心迅速進入家家悅的銷售網絡。家家悅生鮮物流中心產品包括六大系列共1200多個品種，分別是凈菜系列、海產系列、主食系列、禽產系列、畜產系列以及農產系列。中心不但有適應各種食品加工的車間，還設有檢驗蔬菜農藥殘留的檢驗中心、進行各種口味食品開發的產品開發中心、產成品檢驗的質量檢驗中心、污水處理站、冷庫、保持中心內潔凈衛生的工作人員著裝準備區等。

加工作業流程 

       家家悅生鮮物流中心，把農產品采購和加工的平臺前移到最接近農民的地方，只要是和家家悅簽訂種植協議的農戶，都可以直接到生鮮物流中心內按照協議價格或雙方協商的價格出售各種農產品，在現場，各種車輛滿載著各種農產品， 在等待過磅。同時他們還要緊盯著收貨區大屏幕顯示器上不斷滾動的農作物農藥殘留檢測的結果。